TECH
타 대체육 스타트업과는
다른 딜라이트푸드
자사는 특허 받은 미세 식이섬유 조절 기술을 통해
다양한 대체 식품에 활용되는 대체육을 생산하는
기술 기업 입니다.
01
천연 식이섬유 나노화
천연 식이섬유 나노화를
통해 다양한 음식의 질감을
표현할 수 있습니다.
02
섬유 종횡비 조절
식이섬유의 종횡비를
조절하여 보다 섬세하게
재료의 식감을 구현할 수
있습니다.
03
섬유 결정도 조절
식이섬유의 결정도를 조절하여
다양한 음식의 질감을
표현할 수 있습니다.
04
섬유의 화학 구조 조절
화학적 처리를 통해 식이섬유의
화학적 작용기 개질 및 특성을
다변화시킬 수 있습니다.
05
섬유의 표면 전위 조절
화학적 개질을 통해 섬유질의
표면 전위를 조절하고 계면
특성을 조절할 수 있습니다.